Suşi uzun zamandır egzotik olmayı bıraktı ve günlük hayatımıza girdi. Bazıları için bu, izinli bir günde aile toplantılarının zorunlu bir yemeğidir, birileri sadece öğle yemeği için sipariş eder, bazı kızlar, masa lüks bir suşi seti ile dekore edilmemişse arkadaşlarıyla buluşmayı hayal bile edemez ... Nasıl bu kadar popüler Japon yemekleri yaratıldı ve vücuda zarar vermediğinden emin olabilir misiniz? Sonuçta sebzeler, balıklar ve diğer deniz ürünleri hızla bozulur ve suşi pirinci tazeliğini uzun süre korumaz. KİLOGRAM. SUSHI güvenle cevap verir - evet, yapabilirsiniz!
Sağlığınız için profesyonel ekipmanlar
Suşi, birkaç yüzyıl önce, soğutma ekipmanının olmadığı zamanlarda icat edildi. Yiyecekleri tüketime uygun tutmak için çok çalışmak gerekti. Sonuç olarak, bazıları hala kötüleşti. Birçok zehirlenme yaşandı. Ve bu doğrudan Japonya'da gözlemlendi - suşi için tüm ürünlerin bulunduğu ve hiçbir şeyin uzaktan getirilmesinin gerekmediği bir ülke. Günümüzde teknolojik gelişmeler, suşi için her şeyi uzak diyarlardan teslim etmeyi, yemeğin sofraya tamamen taze ve inanılmaz lezzetli bir şekilde ulaşması için yiyecekleri saklamayı ve hazırlamayı mümkün kılıyor.
Kilogram ekibi tedarikçileri seçerken nakliye yöntemine büyük önem verir - hammaddelerin tazeliğini ve lezzetini koruyabilecek modern ekipmanların kullanılması çok önemlidir. Ürünler bize ulaştığında, zararlı bakterilerin ortaya çıkmasını engelleyen ve nem kaybetmemelerini sağlayan özel cihazlar kullanılarak tüm hijyen standartları (maske, eldiven) dikkate alınarak hemen dağıtılır.
Pişirme işlemi sırasında hammaddelerin tazeliğini korumak için mutfak ekipmanları alanındaki en son yenilikleri kullanıyoruz. Pirinç, sıradan tencerelerde değil, hassas sıcaklık koşullarında özel çift kazanlarda pişirilir. Bu, yalnızca tüm yemeğin sağlığını ve tadını korumak için değil, aynı zamanda istenen şekli korumak için de çok önemli olan, mümkün olduğunca doğru nem seviyesini korumanıza izin verir. Suşi pirincinin pişirilmesi uzun zaman alır. Bu nedenle ustalarımız, siparişinizi en hızlı şekilde hazırlamak için tek seferde büyük miktarda kaynatmaktadır. Pirinç nasıl yeni pişirilmiş gibi saklanır? Bunun için mutfağımızda özel modern ısıtma ekipmanları kullanıyoruz. Bu sayede pirincin tazeliği ve istenilen sıcaklık uzun süre korunur.
Balıkların ve diğer deniz ürünlerinin yakın zamanda yakalanmış gibi taze görünmesi ve hissetmesi için suşi nasıl pişirilir? KILOGRAMM.SUSHI uzmanları için bu bir problem değildir. Teknolojik gelişmeleri sadece depolama için değil, aynı zamanda ürünlerin hazırlanması için de kullanıyoruz. Mutfakta balık ve deniz ürünlerini kesmek için tezgah üstü soğutmalı masalar kurulur. Bu, pişirme işlemi sırasında bile ham maddeleri taze tutmanızı sağlar. Bu tür ekipmanın yüzeyi koku ve nemi emmez, temizlenmesi uygundur.
Japon mutfağı çok fazla sebze kullanır. Bunları genellikle yapıldığı gibi sadece buzdolabında saklamayız. Kilogram ustaları sebze ve otların mükemmel görünümlerini, tazeliklerini ve aromalarını koruyabilmeleri için uygun sıcaklık ve nem seviyelerini koruyabilecekleri özel kutular kullanırlar.
Suşi tarifleri, belirli bir ürünün tam miktarını gerektirir. Kilogram şirketinin ustaları, mutfakta çalışmak için geniş deneyim ve bilgiye sahiptir. Bununla birlikte, belirli bir yemeğin tadını her zaman geleneksel tutmak için "gözle" çalışmazlar, ancak modern teknolojiyi kullanırlar - elektronik teraziler. Bu, tam tarifi saklamanızı sağlar. Bu sayede her seferinde en sevdiğiniz lezzetlerin tadı: Philadelphia sushi ve diğer rulolar veya hacimli sushi setleri.
KILOGRAMM.SUSHI - mükemmel suşi var!
