Her yerde Starbucks, Dunkin Donat veya MacKafe ile Amerika'dan daha fazla kahve tüketen bir ülke olduğuna inanmak zor. Ancak kişi başına kahve tüketimi açısından Amerika Birleşik Devletleri bu konuda sadece ortalama bir ülkedir.
Dünya çapında stratejik bir pazar araştırma şirketi olan Euromonitor, kişi başına bir kilogram tahıl başına kahve tüketiminde dünya liderlerinin bir listesini yayınladı.
Bunun ne anlama geldiğini daha kolay anlamak için, fincan başına standart bir tahıl miktarı aldık ve bu ülkelerde her bir kişinin günlük olarak içtiği fincan sayısını çıkardık.
Kahve içeceği ilk olarak 15. yüzyılda Yemen'de ortaya çıktı. Çoğu zaman, kahve geleneklerinin ilk düşüncesi Paris kahve dükkanları veya Roma'nın espresso barlarıdır. Ancak, bu ülkelerden hiçbiri bu zirveye ulaşamadı. Böyle en çok kahveyi hangi ülkelerde içiyorlar? Ayrıca Kahve Hakkında 10 Şaşırtıcı Gerçek makalesine de göz atın.
10. Brezilya - 4,8 kg tahıl (günde 1,32 bardak)
Brezilya'da kahve ulusal içecek olarak kabul edilir. Ayrıca, bu ülke yüz yılı aşkın bir süredir kahve üretiminde dünya lideri konumunu elinde tutuyor. Bu nedenle Brezilya'nın en iyi kahve tüketicileri arasında yer alması doğaldır.
Ortalama bir Brezilyalı yılda yaklaşık 4,38 kg tahıl tüketir. Büyük bir kahve üreticisi olarak Brezilya, kahve çekirdeklerinin yetiştirilmesine tüm İsrail topraklarından (2.339.630 hektar) daha fazla arazi ayırdı. Bu listedeki diğer tüm ülkelerden daha fazla nüfusa sahip olan Brezilya, yılda 2.191.596 ton ile toplam kahve tüketimi açısından ilk ülke oldu. Kahvenin Ömrü Uzatmasının 7 Nedeni makalesi de ilginizi çekebilir.
9. Belçika - 4,9 kg tahıl (kişi başı günde 1,35 bardak)
Belçika denilince akla ilk olarak waffle ve bira gelir. Bununla birlikte, Belçika, diğer şeylerin yanı sıra ulusta çikolata ve kahve için bir bağımlılık yaratan asırlık, olaylı bir tarihe sahiptir.
Bir zamanlar sömürgeci güçlerden biri olan Belçika, kahve ihtiyacını karşılamak için Kongo ve Ruanda'da birçok kahve plantasyonu kurdu. Bugün, her yerde kahve dükkanları olan Belçikalılar, dünyaca ünlü waffle'larına her zaman eşlik eden kahvenin ilk tüketicileri arasında yer alıyor - donutlara ulusal alternatif.
8.Almanya - Yılda 5,2 kg tahıl (kişi başına günde 1,43 bardak)
Almanya'da kahvenin popülerleşmesi, ilk kahvehanelerin orada ortaya çıktığı kuzey limanlarında 1673'te başladı. Kafe, yerel zenginlerin ve entelektüellerin bir fincan sıcak kahve eşliğinde sosyalleşmek için toplandığı bir yer haline geldi.
Ünlü Alman besteci Johann Sebastian Bach bile kahveye çok düşkündü, kahvehanelerin müdavimiydi ve hatta şarkı söylediği mizahi bir kantat besteledi:
"Günde üç küçük fincan kahve bile içemezsem, kızarmış keçi eti parçası gibi oldum."
7. Danimarka - 5,3 kg tahıl (kişi başına günde 1,46 bardak)
Kuzey İskandinav ülkeleri, aşağıda öğreneceğiniz gibi, kahvenin kralları olarak adlandırılabilirse, sırasıyla Danimarka bir kahve prensesidir. Bu krallıkta hizmet verilen ortalama bir kişi, her gün neredeyse bir buçuk fincan kahve içer. Aynı zamanda, Danimarka'daki kahve fiyatı en yüksek olanlardan biridir, bu nedenle böyle bir porsiyon Danimarkalılara yaklaşık bir krona mal olur.
Diğer İskandinav ülkelerinde olduğu gibi Danimarka'da da kahve geleneksel olarak her öğünde kek, kurabiye ve küçük sandviçlerle servis edilir. Ayrıca gala akşamlarında ve resepsiyonlarda kahve ana meşrubattır. Danimarka'da bu içeceğin hazırlanması için "Bodum" adı verilen özel çaydanlıklar bile yapıyorlar.
6. Sırbistan - 5,4 kg tahıl (kişi başına günde 1,51 bardak)
Sırplar, fındık, meyve, un ve pudra şekerinden yapılan bir tatlı olan Türk lokumu ile sade Türk kahvesi içme sevgileriyle tanınırlar. Türk kahvesinin hazırlanması özel bir işlemdir. İnce öğütülmüş kahve çok sıcak suya daldırılmalıdır.
Su kaynadığında, Türk derhal birkaç dakika brülörden çıkarılmalıdır. Bu işlem iki veya üç kez tekrarlandıktan sonra filtrelenmemiş içecek bardaklara boşaltılır. Normal kahveden çok daha uzun sürse de buna değer olmalı çünkü Sırplar bu tarifi herkese tercih ediyor.
5. Avusturya - 5.5 kg tahıl (kişi başı günde 1.51 bardak)
Avusturya, valslerin, klasik bestecilerin ve Viyana kahvehanelerinin doğum yeri olarak bilinir. İlk kahvehaneler 1638 yılında açılmış ve o zamandan beri eşsiz bir atmosfere sahip özel mekanlar olarak ünlenmiştir. Bu kahvehanelerde genellikle kahveye tuzlu yemekler veya ünlü Linzer keki gibi çeşitli tatlılar eşlik eder.
Avusturyalılar bu yerleri ziyaret etmeyi severler, bazıları bunu sadece kahve içmek için değil, aynı zamanda kafede dağıtılan ücretsiz gazeteleri okumak için düzenli olarak yapar.
Viyana'daysanız Karsemelange'yi (veya Imperial Mix'i) mutlaka deneyin. Şu şekilde yapılır: Sıcak kahve yavaş yavaş ballı yumurta sarısı karışımına dökülür ve kremsi köpükle süslenir. Ayık olmanız gerekmiyorsa, brendi ilavesiyle orijinal bir içecek sipariş edin.
4. Slovenya - 5,1 kg tahıl (kişi başına günde 1,63 bardak)
Sırbistan'da olduğu gibi, Slovenya'da da kahve çoğunlukla Türk tarifine göre demlenir. Burada "Turska Kava" olarak adlandırılır ve kesinlikle küçük kaplarda, bazen süt veya krem şanti ile servis edilir.
Sloven kahvehaneleri daha çok "kavarana" olarak bilinir ve Slovenler bu aromalı içecekten bir veya iki fincan içmeye bayılırlar. Sadece 2 milyonluk bir nüfusa sahip olan Slovenya'da toplam kahve tüketimi yılda 9.327 tondur.
3. Hollanda 6,7 kg tahıl (kişi başı günde 1,63 bardak)
1616'da Hollandalılar, Yemen'den ithal edilen canlı kahve ağaçlarını yetiştiren ilk Avrupalılar oldular. Daha sonra bu ağaçlar sayesinde Hollanda, o dönemde sömürgeci Surinam ile birlikte Avrupa'nın en büyük kahve tedarikçilerinden biri haline geldi.
Bugün, Amsterdam'daki kahve dükkanları, marihuana ile birlikte kahve servisi yapmakla ünlüdür. Ama Hollanda'da marijuanasız kahve içmediklerini sanmayın. Aksine, esrar kahve olmadan içilmez. Hollandalılar günde ortalama 1.84 bardak içiyor.
Kahve, "Koffietijd" (veya kahve saati) sırasında evde, genellikle kurabiye ve keklerle servis edilir. Bu arada, Hollanda'daki kahve kültürü ülkenin kuzey ve güney kesimlerinde farklılık gösteriyor. Bu dini geleneklerden kaynaklanmaktadır.
Kuzeyde geleneksel olarak sadece bir kurabiye ile kahve içmeyi tercih eden ve böylece alçakgönüllülüklerini ifade eden Protestanlar yaşıyor. Güneyde, geleneksel olarak Koffietijd sırasında Katoliklerin yaşadığı, kural olarak, "Flay" - büyük bir tatlı pasta servis edilir.
2. Norveç - 7,2 kg tahıl (kişi başına günde 1,98 bardak)
Çoğu Avrupa ülkesinde olduğu gibi, Norveç'te kahve ilk olarak 18. yüzyılın başlarında zengin insanlar arasında popüler bir içecek haline geldi. Norveç o zamanlar nispeten fakir bir ülke olmasına ve Danimarka himayesi altında olmasına rağmen, nedense orada kahve ucuzdu ve hızla büyük popülerlik kazandı.
Norveçliler genellikle sade kahveyi kahvaltıda ve akşam yemeğinden sonra tatlıyla birlikte içerler. Ayrıca misafirleri özellikle kahve ve kek veya kek için davet ediyorlar. Ortalama bir Norveçli günde neredeyse 2 fincan kahve içer.
Norveç'i bir gün ziyaret ederseniz, "karsk" denen içeceği mutlaka deneyin - zayıf demlenmiş kahveden ve bol miktarda votka veya kaçak içkiden yapılan bir kokteyl. Çok güçlüyse endişelenmeyin - alkolü yakmak için içeceği her zaman ateşe verebilirsiniz!
1.Finlandiya 7,2 kg tahıl (kişi başı günde 2,64 su bardağı)
Daha önce bir Finli ile tanıştıysanız, günde 2.64 fincanın bu ulusun temsilcileri için çok mütevazı bir tahmin olduğunu bilirsiniz. Çocuklar hesaplamadan çıkarılırsa, bu rakamın önemli ölçüde artması muhtemeldir.
Finlandiya'da kahve genellikle her gün bütün gün tüketilir.
Finliler özel günler için soğuk sandviçler, ekmekler, kurabiyeler, kekler ve tabii ki sonsuz kahveden oluşan bir büfe sunar.
Hafif kavrulmuş kahve Finlandiya'da popülerdir. Tarihsel olarak oldu - bir zamanlar Finliler yeşil kahve çekirdeklerini evlerinde kavurmaya başladılar. Şaşırtıcı bir şekilde, bu tarif kök saldı ve ulusal bir gelenek haline geldi. Kahve, Finlandiya'da Sırbistan ve Slovenya'da olduğu gibi Türkçe demlenir.
İzlemenizi öneririz:
Her ülke kendine özgü kahveyi farklı katkı maddeleri ve hazırlama teknikleri ile demliyor.
