Son zamanlarda, çok çeşitli faydalı özellikleri nedeniyle yulaf ezmesine olan ilgi sürekli artmaktadır. Yulaf ezmesi, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kalp hastalıklarını ve hatta kanseri önleyen lif ve antioksidanlar açısından zengindir.
Yulaf ezmesi, suda çözünen lifi ve sindirime yardımcı olan ve kan şekeri seviyelerini stabilize eden yüksek kompleks karbonhidrat içeriği nedeniyle uzun süredir sporcuların diyetinin düzenli bir parçası olmuştur. Yulaf ezmesi de dayanıklılığı artıran 10 gıdadan biridir. Tanıtımı yulaf ezmesinin 10 faydası:
10. Gluten intoleransı olan kişiler yulaf ezmesi yiyebilir
Protein eksikliği olan kişilere genellikle buğdayda ve çavdar ve arpa gibi diğer tahıllarda tam olarak bulunan protein olan glüten almaları önerilir. Bununla birlikte, bazı insanlar, glütene karşı anormal bir bağışıklık tepkisi olan çölyak hastalığı nedeniyle bunları tüketemezler. Ve burada yulaf ezmesinin faydasını görüyoruz: Araştırmalar, yulaf ezmesinin çölyak hastalığı olan kişiler için glütene iyi bir alternatif olduğunu göstermiştir.
9. Yulaf ezmesi kilo vermeye yardımcı olur
Genel olarak, lif açısından zengin herhangi bir yiyecek sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Yulaf ezmesi, tonlu bir figür için en sağlıklı 10 gıdaya dahildir, yulaf ezmesinden gelen tokluk hissi, pirinç veya beyaz ekmeğe göre çok daha uzun sürer.
Yulaf ezmesi lifleri mide içeriğinin viskozitesini arttırır ve sindirimi çok daha uzun sürer. Ve bir kişi tok hissettiğinde, gün boyunca tatlı veya tuzlu bir şey yemeye çalışmaz. Böylece her gün kahvaltıda yulaf ezmesi yemek obezite riskini önemli ölçüde azaltır.
8. Yulaf ezmesi bağışıklık sistemini uyarır
Yulaf ezmesinin beta-gluten içeriği bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bu lif türü, bakteriyel enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olmak için bağışıklık sistemini güçlendirerek kalp hastalığı riskini azaltır. Yulaf ezmesi, spesifik olmayan bağışıklık hücrelerinin, nötrofillerin enfeksiyon odaklarını bulmasına ve onlarla savaşmasına yardımcı olur.
7. Yulaf ezmesi diyabet gelişimini engeller
Yulaf ezmesi, lif ve proteinin yanı sıra mükemmel bir magnezyum kaynağıdır. Bu mineral vücuttaki insülin ve glikoz seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. Uzun süre günlük olarak magnezyum alan kişiler yaşlılıkta diyabete daha az eğilimlidir ve tam yulaf taneleri magnezyum açısından o kadar zengindir ki kan şekerini %31 oranında düşürürler. Diyabet hakkında 10 ilginç gerçeğe göz atın.
6. Yulaf ezmesi kan şekerini dengeler
Yulaf ezmesi sadece kanseri önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kan şekeri seviyelerini de dengeler. Çalışmalar, yulaf lifinin vücutta parçalanmadığını ve kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Bu özellikle sabah şeker damlaları için geçerlidir, çünkü kural olarak bir kişi sabahları çok fazla şeker ve basit karbonhidrat tüketir.
5. Yulaf ezmesi meme kanseri gelişimini önlemeye yardımcı olur
Bilim adamlarına göre, düzenli olarak yüksek miktarda lif tüketen kadınların meme kanserine yakalanma olasılığı, tüketmeyen kadınlara göre daha az. Tam tahıllardan elde edilen yulaf lifi, kanser hücrelerine saldırma ve vücuttaki östrojen seviyelerini düşürme yeteneğine sahiptir, böylece kanser gelişimini önler.
Birleşik Krallık'ta yapılan araştırmalar, yulaf ezmesi yerken kadınların meme kanseri riskini yarı yarıya azalttığını göstermiştir. İşte meme kanserinden korunmanın 10 etkili yolu.
4. Yulaf ezmesi arter duvarlarında plak oluşumunu engeller.
Yulaf ezmesi, yalnızca kalp hastalıklarını önlemekle kalmayıp aynı zamanda monositlerin arter duvarlarına yapışmasını önleyen moleküller üreterek plak oluşumunu da önleyen antioksidanlar içerir. Haftada 6 gram kepekli buğday yemek, arterlerdeki birikimi artırır ve daha sonra ateroskleroza dönüşebilir.
Buğday yerine bir tabak yulaf ezmesi yiyip, portakal suyu gibi C vitamininden zengin bir içecekle yıkamak kardiyovasküler sistem için çok daha sağlıklıdır.
3. Yulaf ezmesi antioksidanlar açısından zengindir
Antioksidanlar sağlığı geliştirmede önemli bir rol oynar. Yulaf ezmesi, lifin yanı sıra vücudun bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gerekli olan antioksidanlar açısından da zengindir. Bu antioksidanlar, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur ve yüksek yoğunluklu lipoprotein veya yüksek yoğunluklu lipoprotein olarak da bilinen iyi kolesterolü yok etmelerini engeller. HDL... İyi kolesterol seviyelerini korumak, kardiyovasküler hastalık geliştirme şansını azaltmaya yardımcı olur.
2. Yulaf ezmesi yüksek tansiyon riskini azaltır
Yulaf ezmesi yüksek lif içeriği nedeniyle kalp için en sağlıklı besinlerden biridir. Yüksek lif içeriği, yulaf ezmesinin yüksek tansiyon riskini düşürmek de dahil olmak üzere çok çeşitli kardiyovasküler beslenme faydalarına sahip olmasını sağlar.
Uzmanlar, yüksek tansiyon riski en yüksek olan yaşlı kadınların bunu önlemek için haftada en az altı porsiyon yulaf ezmesi yemesini tavsiye ediyor. Erkeklere kalp yetmezliğini önlemek için günde en az bir bardak yemeleri tavsiye edilir.
1. Yulaf ezmesi kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur
Arpa, armut ve elma gibi yüksek çözünür lif içeriği, kan kolesterol seviyelerini düşürmesi gereken kişiler için uygundur. Yulaf ezmesinde bulunan çözünür lif, kötü kolesterol olarak bilinen düşük yoğunluklu lipoproteinin (LDL) önlenmesinde rol oynar.
Araştırmalar, günde bir buçuk bardak yulaf ezmesinin, kandaki kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yeterli olan yaklaşık 5 gram lif içerdiğini gösteriyor.
İzlemenizi öneririz:
Yulaf ezmesinin sağlığa faydaları hakkında en iyi video.
